为传承中华优秀传统文化，丰富辖区群众精神文化生活，营造温馨和睦、团圆喜乐的中秋节日氛围，9月24日下午，五原县塔尔湖镇计生协开展“情暖中秋·共品团圆”——月饼烘焙公益培训，辖区三十余名居民与特殊家庭踊跃参与活动。

活动现场布置温馨雅致，居民们有序在签名墙留下名字。活动特别邀请了资质完备、技艺精湛的师傅为大家授课。细致讲解传统河套月饼的制作要点、食材配比、和面技巧，示范果蔬汁调色、面皮揉制、馅料包入、压模成型等全套操作步骤。大家认真观摩学习，兴致勃勃地动手实践，揉面团、包馅料、压花型，互相交流手法经验，现场欢声笑语不断。不一会儿，一个个造型饱满、花纹精致的月饼生坯整齐摆放在烤盘内。等待烘烤期间，大家闲话家常，分享中秋小故事，邻里情谊在欢声笑语中不断升温。热腾腾的月饼新鲜出炉，色泽诱人、香气四溢，捧着自己亲手制作的月饼，成就感满满。 

此次活动，既让大家掌握了传统月饼的烘焙技能，切身感受到传统面食文化的独特魅力，也搭建起邻里交流互动的平台，拉近了邻里之间的距离。镇计生协将持续开展形式多样的民俗文化活动，传承河套本土面食文化，不断提升群众的获得感、幸福感。